Tümünü Göster
Hepsini Göster
Her Hakkı Saklıdır. © 2019 gozetim.com
Tarlalardan, seralardan veya çiftliklerden toplanan ürünlerin tüketicinin sofrasına gelinceye kadar tamamen islam dini esaslarına uygun şekilde hazırlanması, helal gıda olarak tanımlanmaktadır. Bu tanımlama biraz da açılacak olursa, hayvansal, bitkisel, kimyasal veya mikrobiyal kaynaklı gıda maddelerinin, hammadde, yardımcı maddeler, katkı maddeleri, işleme yöntemleri, işletme koşulları ve paketlemeye kadar birçok aşamanın islami kurallara uygun olması bu ürünlerin helal gıda oldukları anlamına gelmektedir. Daha basit bir anlatımla helal gıda, gıda maddelerinin dini, sağlık ve hijyen koşulları bakımından mahzursuz olması demektir.
Gıda maddelerinin kalite standartlarının tespit edilmesi, aslına bakılırsa binlerce yıl öncesine kadar uzanır. Müslümanlıktan önce indirilen kutsal kitaplarda da helal gıda kavramı geçmektedir. Bugün Musevi’lerin titizlikle uymaya çalıştıkları Kosher standartları ve belgelendirme çalışmaları bunun en canlı kanıtıdır. İlk olarak Amerika’da yaşayan Yahudiler tarafından başlanan Kosher standardı, bugün dünyanın her yerinde bir gıda standardı olma yolundadır. Kosher standardı kısaca tüketilmesinde ve kullanılmasında sakınca görülmeyen gıda maddeleri için getirilen bir standarttır.
Osmanlı zamanında gıda maddelerine vurulan tahrir damgası da aynı şekilde tüketilmesinde mahzur görülmeyen gıda maddelerini göstermektedir. 1800’lü yılların sonlarında uygulanmasına başlanan tahrir damgası, bugün modern anlamda belgelendirme anlayışının ilk uygulama örneği kabul edilmektedir. Tahrir uygulaması, Musevilerin Kosher standardından yıllar önce başlatılmıştır ve temeli, Hz. Ömer zamanında kurulan Hisbe Teşkilatı’na dayanmaktadır.
İşin aslına bakılacak olursa helal gıda kavramı, ilk insan Adem Peygamber’e kadar uzanır. Adem Peygamber’in ve eşinin kendilerine yasaklanmış meyvayı yemeleri ve cennetten kovulmaları, sadece tanrının izin verdiği şeylerin helal olduğunun bir ifadesidir.
Musevilik dininde, domuz, deve ve tavşan eti ve bunlardan elde edilen gıda maddeleri, yumuşak ve aroma maddeleri içeren peynir çeşitleri, her türlü böcek, sürüngen ve kemirgenler, Tevrat’ta adı geçen yirmi kuş dışında kalanlar, pullu ve yüzgeçli olanlar dışında diğer balıklar, midye ve istiridye gibi kabuklu hayvanlar, ahtapot, kalamar, ıstakoz, karides, yengeç ve deniz kestanesi ve yenilmesi yasak olan hayvanların süt ve yumurtalarını tüketmek helal değildir.
Hıristiyanlık dininde, belli günler dışında gıda maddeleri tüketilmesinde çok ciddi kısıtlama yoktur.
İslam dininde ise domuz eti ve domuzdan elde edilen ürünler, tüm sürüngenler ve bunlardan elde edilen ürünler, tüm böcekler, ölmüş ve kesilmiş hayvan eti, tanrının adı anılmadan ve kurallarına uygun kesilmeyen hayvanlar ve alkol içeren bütün ürünler haramdır.
Dini inançları güçlü insanlar günaha girmemek için helal gıda ile beslenmeye önem vermektedir. Bu yüzden gıda üreten işletmelerin, bu konudaki faaliyetlerini kanıtlamak istemeleri, helal gıda standartlarının ortaya çıkmasına neden olmuştur. Tüketilen gıdaların helal olduğundan emin olmak isteyen insanlar, bu ürünlerin üzerinde helal gıda bilgisi aramaya başlamışlardır. Üretici firmalar, ürünlerinin helal gıda standartlarına uygun şekilde üretildiğini, ancak Helal Gıda Sertifikası ile kanıtlanmış olmaktadır.
Kuruluşumuz Helal Gıda Sertifikası almak isteyen işletmelere deneyimli ve eğitimli bir çalışan kadrosu ile belgelendirme hizmetleri vermektedir.
Genel Gözetimler
Denetim Hizmetleri
Sevkiyat Hizmetleri
Fumigasyon Hizmetleri
Uygunluk Kontrolleri
Konteyner Gözetimi
Genel Kargo Gözetimleri
Demir Çelik Ürünleri Gözetimleri
Gıda Ürünleri Gözetimleri
Ham Petrol, Petrol Mamülleri, Gazlar ve Kimyasal Gözetimleri
Endüstriyel Gözetimler
Otomotiv Gözetimleri
Maden ve Mineraller Gözetimleri
Tarım Ürünleri, Gübre, Katı Kimyasal Gözetimleri
Deniz Survey
P&I / H&M Surveyleri
Gemi Survey
Bunker Survey
Fiziksel Testler
Haslık Testleri
Kimyasal ve Ekolojik Testler
Mikrobiyoloji Testleri
Spesifik Testler
Yanmazlık Testleri
Kalite Hizmetleri
Sağlık ve Güvenlik Hizmetleri
Çevre Hizmetleri
Ürün Güvenliği Hizmetleri
Operasyon Güvenliği Hizmetleri
Sürdürülebilirlik Hizmetleri
Risk Değerlendirmesi ve Yönetimi
Zorunlu ve İsteğe Bağlı Gözetim Hizmetleri
Çevresel Gürültü ve Akustik Ölçümleri
Emisyon Ölçümleri
İmisyon Ölçümleri
Su ve Atıksu Ölçümleri
Toprak ve Arıtma Çamuru Ölçümleri
ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi
ISO 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO/TS 16949 Otomotiv Kalite Yönetim Sistemi
ISO 50001 Enerji Yönetim Sistemi
OHSAS 18001 İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 26000 Sosyal Sorumluluk Yönetim Sistemi
ISO 10002 Müşteri Şikayet ve Memnuniyet Yönetim Sistemi
ISO 17100 Tercüme Hizmetleri Yönetim Sistemi
ISO 3834 Kaynaklı İmalat Yeterlilik Yönetim Sistemi
EN 15085 Kaynak Mühendisliği Yönetim Sistemi
ISO 20000 Bilgi Teknolojileri Hizmet Yönetim Sistemi
ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi
HELAL Sertifikası
ECOMark Ekolojik Ürün Belgelendirme Programı
HACCP Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Sistemi
CE Belgesi Sistemi
GMP Plus Belgelendirme Sistemi
RoHS Belgelendirme Sistemi
Kaldırma İletme Makinalarının Periyodik Kontrolleri
Basınçlı Kaplar Periyodik Kontrolleri
Gaz Yakma Tesisleri Muayene ve Testleri
Asansör Muayeneleri
Tahribatsız Muayene
İş Makinalarının Periyodik Kontrolleri
Gözetim Hizmetleri
Elektriksel Güvenlik Muayeneleri
Tezgahların Periyodik Kontrolleri
Çevre Muayene
Elektriksel Güvenlik Testleri
İş Güvenliği Testleri
Tekstil Analizleri
Çevre Analizleri
Endüstriyel Testler
Toprak Ölçüm, Test ve Analizleri
Su Ölçüm, Test ve Analizleri
Denizcilik Hizmetleri Ölçüm, Test ve Analizleri
Hava, Gürültü, Koku ve Titreşim Ölçüm, Test ve Analizleri
Atık ve Ürün Güvenliği Ölçüm, Test ve Analizleri
İş Sağlığı, İş Güvenliği ve Endüstriyel Hijyen Ölçüm, Test ve Analizleri
İklim Değişikliği Ölçüm, Test ve Analizleri
Proje Yönetimi Hizmetleri
Malzemelere Yönelik Hizmetler
Makina ve Ekipmanlarla İlgili Hizmetler
Tedarik Zinciri Hizmetleri
Tesis Yönetimi ve Gözetim Hizmetleri
Kalite, Sağlık, Güvenlik ve Çevre Hizmetleri
Tedarikçi Firmalara Yönelik Hizmetler
Üretim ve Ürünlere Yönelik Hizmetler
Lojistik Hizmetleri
Endüstriyel Üretim Testleri
Enerji Testleri
Enerji Kaynakları
Enerji Üretim Hizmetleri
Enerji Dağıtım Hizmetleri
Varlık Bütünlüğü Yönetim Hizmetleri
Proje Yaşam Döngüsü Hizmetleri
Teknik Personel Hizmetleri
E-Devlet Çözümleri
Yasa Dışı Ticaret İle Mücadele Hizmetleri
Uzaktan Gözetim Hizmetleri
Teknik Doğrulama Hizmetleri
Ürün Uygunluk Değerlendirme Hizmetleri
Kontrol ve İzleme Hizmetleri
Telekom Çözümleri
Yol Güvenliği ve Güvenlik Hizmetleri
Değerleme Hizmetleri
Kimyasal Hammadde Hizmetleri
Bitmiş Ürün Hizmetleri
Laboratuvar Tasarımı, İşletmeye Alma ve İşletme Hizmetleri
Teknik Destek Hizmetleri
Kalite Yönetimi Hizmetleri
Gözetim ve Numune Alma Hizmetleri
Analitik Hizmetler
Araştırma Hizmetleri
Metalurji ve Proses Tasarımı Hizmetleri
Üretim ve Tesis Hizmetleri
Şantiye İşletme ve Kapatma Hizmetleri
Endüstriyel Güçlüklere Karşı Hizmetler
Proje Risk Değerlendirme ve Risk Düşürme Hizmetleri
Taşımacılık Hizmetleri
Tetkik ve Belgelendirme Hizmetleri
Risk Yönetimi Hizmetleri
Acil Durum Müdahale Hizmetleri
Ambalajlama ve Dağıtım Hizmetleri
Upstream Hizmetleri
Downstream Hizmetleri
Boru Hattı Bütünlüğü Hizmetleri
Büyük Projeler ve Finans
Ticari Finansal Risk
Vadeli Emtia Piyasası
Randevu almak, daha detaylı bilgi edinmek yada değerlendirme talep etmek için formumuzu doldurarak size ulaşmamızı isteyebilirsiniz.