Микробиологический анализ пищевых продуктов - это использование биологических, биохимических, молекулярных или химических методов для обнаружения, идентификации или подсчета микроорганизмов в пищевых продуктах.

Микробиологический анализ - важная часть любой стратегии контроля производства пищевых продуктов. Микробиологические тесты и анализы важны для проверки эффективности систем производственного контроля в отношении пищевых продуктов, в которых микроорганизмы могут выживать и расти. Эти анализы также необходимы для контроля качества сырья или для расследования жалоб клиентов.

Он выполняет обширные испытания в передовых лабораториях, охватывая патогены, организмы, вызывающие порчу, и организмы-индикаторы. Хотя эти тесты не представляют для них проблемы, они могут выявить потенциальную или скрытую проблему в производственной цепочке. Кроме того, с помощью этих тестов выявляются и классифицируются неизвестные микроорганизмы.

Целью правовых норм, касающихся гигиены, является определение опасностей, связанных с пищевыми продуктами, определение эффективных методов контроля и обеспечение безопасного производства пищевых продуктов. Чтобы внести свой вклад в защиту здоровья человека, в правовых нормах и стандартах были определены критерии безопасности, касающиеся приемлемости пищевых продуктов на предмет наличия патогенных микроорганизмов.

Полные микробиологические тесты и анализы проводятся аккредитованными лабораториями в широком спектре областей, таких как сырые фрукты и овощи, сырое мясо и птица, молочные продукты, яйца, обработанные пищевые продукты, а также различные категории готовых продуктов. Кроме того, оборудование, конструкции, водоотвод и т.п. Для проверки эффективности процессов очистки проводятся микробиологические тесты.

Наша организация также предоставляет услуги микробиологического анализа свежих сельскохозяйственных продуктов. Благодаря этим услугам предприятия предоставляют более эффективные, высокопроизводительные и качественные услуги безопасным, быстрым и бесперебойным образом.

Помимо услуг по микробиологическому анализу свежих сельскохозяйственных продуктов, наша организация также предоставляет другие услуги по управлению рисками.