Хотя проблема халяльной еды существует в жизни человека на протяжении тысячелетий, современные исследования по установлению стандартов и сертификации начались с 2000-х годов. Первое исследование по этому вопросу было проведено Всемирным советом халяль (WHC), который был основан в 2002 году в Джакарте, Индонезия. Сегодня количество членов этой организации превышает 60. Стандарты халяль, разработанные организацией, были приняты и внедрены всеми странами-членами. Несмотря на это, некоторые страны-участницы также разработали свои собственные национальные стандарты.
Еще одна организация, действующая по всему миру, - это Всемирный фонд халяль (WHF) со штаб-квартирой в Малайзии. Это заведение стремится стать организацией, аккредитованной в ООН, и создать единый стандарт халяльной еды для всех стран мира. В каком-то смысле он хочет разработать стандарт Halal-ISO.
Малайзия является центром исследований халяльных продуктов питания и первой страной, получившей сертификацию халяльных продуктов питания. Исследования в этом направлении в Малайзии Малайзия Халяль Орган по Сертификации (ДЖАКИМ).
В нашей стране исследования халяльных продуктов питания изначально проводились на основе исследований ассоциаций и фондов. Были созданы неправительственные организации для разработки стандартов на халяльные продукты и сертификации. В связи с этим в 2005 году несколькими добровольцами была создана Ассоциация исследований и сертификации по надзору за продуктами питания и потребностями (GIMDES). Эта ассоциация за короткое время стала членом многих национальных и международных организаций и была аккредитована этими организациями. Позже GIMDES подготовил стандарт халяльных продуктов питания, и начались сертификационные исследования.
Основные принципы стандартов халяльной пищи:
Наша организация предоставляет сертификационные услуги предприятиям, которые хотят получить сертификат Halal Food с опытным и обученным персоналом.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.