Сегодня в мире проживает около 14 миллионов евреев. Число мусульман превышает 2 миллиарда. Когда мусульмане покидают свои страны, они обычно предпочитают кошерное мясо и мясные продукты. Потому что забой животных, которых разрешено есть в иудаизме, производится с помощью специальной техники убоя и людьми, обученными этой работе. Эти люди должны знать анатомию и иметь документ, выданный раввинатом. Убойные животные должны быть здоровыми и не иметь инвалидности. Размер используемого лезвия должен быть больше и острее диаметра горла животного. Сонную артерию и трахею необходимо перерезать одним ударом. Во время резки необходимо упоминать имя Аллаха. После убоя следует проверить здоровье внутренних органов животного. Ветеринар всегда присутствует во время убоя, но если ветеринар говорит, что мясо животного съедобно, мясо этого животного считается законным. Все эти критерии являются кошерными, и, если все подходит, на мясо ставится печать кошерности. Эти критерии считаются подходящими с точки зрения религии ислама.
Пищевые добавки - это вещества, которые сами по себе не обладают питательной ценностью и обычно не потребляются отдельно. Добавки используются для различных целей при производстве, переработке, упаковке, транспортировке и хранении пищевых продуктов. Эти вещества получают животным, травяным, микробным и синтетическим путями. Основное применение пищевых добавок заключается в сохранении питательной ценности пищевых продуктов, увеличении их долговечности, улучшении их текстурных свойств, добавлении аромата, предотвращении нежелательных реакций, таких как окисление, поддержке технологических процессов, используемых в производственных процессах, предотвращении развития микроорганизмов в пищевых продуктах и достижении стандартизации. Приобретение и использование пищевых добавок также очень важно в халяльной пище.
Сегодня, как и в любом секторе, необходимо производить товары в соответствии со стандартами, чтобы конкурировать на международных рынках. Во всем мире, независимо от их убеждений, люди предпочитают использовать продукты питания, произведенные и зарегистрированные в соответствии со стандартами халяльных продуктов для здорового питания.
Основная цель стандарта и сертификата на халяльные продукты питания - гарантировать, что производители продуктов питания в нашей стране и в зарубежных странах производят здоровые, питательные и гигиеничные продукты, а также предотвратить вред для людей, животных и окружающей среды.
Наша организация предоставляет сертификационные услуги предприятиям, которые хотят получить сертификат Halal Food с опытным и обученным персоналом.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.