Пищевое отравление - это заболевание, вызванное употреблением в пищу определенных микробов и их токсинов, ядовитых растений и животных или продуктов, содержащих химические вещества. Пищевое отравление возникает при появлении сильных болей в желудке и кишечнике после употребления таких продуктов. Обычно возникают тошнота, рвота, спазмы в желудке и кишечнике и сильная боль.
Среди многих причин пищевого отравления наиболее заметными являются бактериальные инфекции. Продолжительность и тяжесть пищевого отравления зависят от разных причин. Например, важны количество бактерий и плотность токсинов в потребляемой пище. По мере увеличения количества бактерий увеличивается инфекционная сила бактерий и, следовательно, количество токсинов. В этом случае отравление будет более тяжелым. Эффективен в этом и вид микроорганизмов, вызывающих отравление. Кроме того, иммунная система и чувствительность людей также влияют на тяжесть отравления.
Как общий подход, пищевое отравление классифицируется следующим образом:
Технические ошибки во время посева, сбора урожая, хранения и транспортировки могут вызвать нежелательное химическое загрязнение пищевых продуктов. Например, упаковочные материалы, которые контактируют с пищевыми продуктами и содержат токсичные вещества, чистящие материалы, используемые в бизнесе, некоторые металлические материалы, растворенные в пищевых продуктах.
Для предотвращения болезней, вызываемых пищевыми продуктами, необходимо уделять внимание безопасности пищевых продуктов на всех этапах от первого этапа производственной деятельности до последнего этапа потребления. Запрос Самым большим преимуществом стандарта системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000 для предприятий является обеспечение гигиены и санитарии.
Кроме того, преимущества стандарта ISO 22000 могут быть перечислены следующим образом:
Наша организация предоставляет услуги по сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000 со своим обученным и опытным персоналом.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.