Торговля продуктами питания как внутри страны, так и за рубежом осуществляется в очень сложных условиях. Особенно мусульман обеспокоены тем, являются ли потребляемые продукты халяльными, и при покупке этих продуктов они обращаются к продуктам с сертификатом халяль. Специально для продуктов питания, продаваемых в зарубежные страны, условия сертификата на халяльные продукты стали появляться все чаще. Это не только маркетинговый метод с точки зрения того, являются ли продукты халяльными или нет, но и с точки зрения того, насколько они полезны и надежны.
Минимальные требования, предъявляемые органами по сертификации для проведения сертификационных аудитов халяльных продуктов:
- Пищевые продукты, начиная с сырья и заканчивая завершением производства, а также все используемые основные ингредиенты и добавки, должны соответствовать исламским религиозным критериям и гуманитарным требованиям с точки зрения как их источника, так и методов их производства.
- Упаковочные материалы и условия хранения пищевых продуктов должны соответствовать исламским религиозным критериям и гуманитарным требованиям.
- Деятельность по производству пищевых продуктов должна соответствовать требованиям Надлежащей производственной практики (GMP), Надлежащей гигиенической практики (GHP) и Системы анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP).
- При производстве продуктов питанияОчень важно иметь исламские религиозные критерии, гуманитарные требования, критерии здоровья и гигиены и квалификацию в отношении питания, а также чтобы сертификат халяльной еды действовал во всем мире.
Сегодня во всем мире принимаются сертификаты халяльных продуктов питания, выданные органами по сертификации, аккредитованными JAKİM (Малазийская организация по сертификации халяль).
Компании, получившие сертификаты халяльных продуктов питания, имеют множество преимуществ. Например,
- Доказано, что методы приготовления и обработки пищевых продуктов, включая сырье и добавки, соответствуют религиозным принципам ислама.
- Доказано, что пищевые продукты соответствуют требованиям чистоты и здоровья и безопасны.
- Производственные процессы доказали свою пригодность в соответствии с надлежащей производственной практикой (GMP), надлежащей гигиенической практикой (GHP) и системой анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP).
- Доказано, что сотрудники предприятия обучены и имеют опыт работы с халяльной едой.
- Признание и конкурентоспособность бизнеса на внутреннем и внешнем рынках растет.
Наша организация предоставляет сертификационные услуги предприятиям, которые хотят получить сертификат Halal Food с опытным и обученным персоналом.