Yiyecek ve içecek sektörü, ürünleri insanlar tarafından tüketildiği için diğer sektörlere göre çok özeldir. Bir üretici firma, listeria ve salmonella gibi salgınların patlamasını önlemek için her türlü önlemi almak zorundadır. Her yıl İngiltere’de yarım milyondan fazla gıda zehirlenmesi olayı rapor edilmektedir. Hastane ziyaretlerinin çoğu salmonella yüzündendir.

Üretici firma ne kadar büyük olursa, potansiyel salgın da o kadar büyük olmaktadır. Bugün çok uluslu dev içecek şirketleri dikkate alınacak olursa, yaşanacak bir salgının küresel boyutları ortadadır. İşletmelerin, makina ve ekipmanların bakımı ve temizliğinden, çalışanların eğitilmesi ve prosedürlere uygun faaliyet göstermesine kadar, hammadde girişinden üretim sonrası depolama ve taşıma koşullarına kadar çok geniş bir yelpazede süreçlerini belirlemiş ve uyguluyor olması ve bunları denetlemesi gerekmektedir.

Küreselleşme olgusuna ve yasal düzenlemelere uygunluğa duyulan ihtiyaç paralelinde, çiftçiler ve yiyecek ve içecek üreticileri teknolojiye ve otomatik sistemlere yatırım yapmaktadır. Bir yandan standartlar ve teknoloji ilerlemekte, diğer yandan uyumluluk ve izlemenin yönetildiği yeni yöntemler geliştirilmektedir.

Kısaca gıda güvenliği, kullanım amacını dikkate alarak ve tüketimin insanlar tarafından uygunluğunu sağlayarak, herhangi bir sağlık riski yaratmadan, üretimde gerekli her türlü önlemi almayı gerektirmektedir. İşletmede temizlik, hijyen ve bakım süreçleri tanımlanmış ve uygulanıyor olmak zorundadır. Bu gerekliliği sağlamak amacı ile gelişmiş laboratuvarlar tarafından tüm sıvı gıdaların ve içeceklerin test ve analizleri yapılmaktadır. Bu çalışmalarda yerli ve yabancı kuruluşlar trafından yayınlanan test yöntemlerine ve standartlara uyulmaktadır.

Kuruluşumuz sıvı gıda testleri arasında kısmi analiz hizmetleri de vermektedir. Bu hizmetler sayesinde işletmeler, güvenli, hızlı ve kesintisiz bir şekilde, daha etkin, yüksek performanslı ve kaliteli hizmetler vermektedir.

Sıvı gıda testleri arasında verilen kısmi analiz hizmetleri yanı sıra kuruluşumuz başka risk yönetimi hizmetleri de vermektedir.