Gli aromi vengono aggiunti ai prodotti alimentari per scopi diversi. Ad esempio, per correggere i cambiamenti stagionali del gusto naturale dei prodotti alimentari, per ripristinare il sapore perso durante la lavorazione, per dare al cibo un sapore diverso dal proprio, per rafforzare il gusto debole del prodotto alimentare, per mascherare le componenti aromatiche che si trovano naturalmente negli alimenti ma influenzano negativamente la qualità del prodotto Gli aromi vengono utilizzati per ridurre il costo del cibo.

Il tipo e la quantità di additivi da utilizzare nella produzione sono determinati del tutto in linea con le preferenze dei consumatori al fine di conferire un sapore di qualità diversa agli alimenti. Tuttavia, in ogni caso, gli additivi o gli aromi utilizzati non devono nuocere alla salute dei consumatori, devono essere omogeneamente distribuiti nel prodotto, utilizzati entro i valori consentiti dalle normative vigenti, resistenti alle condizioni avverse durante le fasi di stoccaggio e spedizione, e devono essere economici.

I sapori sono preparati per aumentare lo stato accettabile e consumabile dei prodotti alimentari a cui partecipano. Non dovrebbero essere usati per mascherare materie prime di bassa qualità o tecniche di fabbricazione difettose. Quindi gli aromi, Nei processi di produzione e prima che i prodotti alimentari vengano presentati ai consumatori, è necessario sottoporsi a tutti i test e le analisi, inclusi i test di microbiologia.

Molti microrganismi come virus, batteri, parassiti e funghi creano problemi di salute nell'uomo. Questi microrganismi vengono studiati nei laboratori di microbiologia. Esistono migliaia di microrganismi diversi che possono causare malattie. I principali test eseguiti in laboratorio sono: test di identificazione dei batteri, test di coltura, studi di resistenza agli antibiotici, test di sensibilità agli antibiotici e antifungini, esami microscopici, test di screening dell'antigene, test sugli anticorpi e test diagnostici molecolari.

La nostra organizzazione fornisce servizi di test microbiologici tra i servizi di test di profumi e aromi nell'ambito dei prodotti chimici di consumo. Durante questi studi, vengono utilizzati standard pubblicati da organizzazioni nazionali e straniere e metodi di test e analisi generalmente accettati.

Oltre ai servizi di test di microbiologia forniti tra i servizi di test di profumi e aromi, nel nostro laboratorio vengono effettuati anche altri studi di misurazione, test e analisi.