الأطعمة معقدة في حالتها الطبيعية وفي شكلها المعالج. في الواقع، المكونات الغذائية هي مركبات كيميائية. تحليلات الأغذية هي طرق تحليل تستخدم في مراقبة الجودة النوعية والكمية للعناصر الغذائية. تتوافق طرق التحليل هذه مع اللوائح القانونية والمعايير المحلية والأجنبية المنشورة وتستند إلى حماية صحة الناس.
تعتبر مراقبة المواد الغذائية بشكل عام من الواجبات المهمة للمؤسسات الرسمية. يجب على الشركات المنتجة للمواد الغذائية أن تعمل وفقًا للوائح القانونية التي تحددها الدولة والمعايير التي تنشرها المنظمات المحلية والأجنبية. وفي هذا الصدد، يتعين على المؤسسات الرسمية التأكد من أن الشركات تعمل بالشكل المطلوب واتخاذ الإجراءات القانونية عند الضرورة. الغرض الرئيسي من ضوابط الأغذية وتحليلها هو حماية المستهلك.
تنقسم دراسات مراقبة وتحليل الأغذية التي تجريها المؤسسات الرسمية ومؤسسات المراقبة والتفتيش إلى شقين رئيسيين:
من المهم إجراء دراسات الرقابة والتحليل على المواد الغذائية المتداولة في الخارج والإشراف على هذه الدراسات عند الضرورة، من حيث ضمان علاقة الثقة بين الطرفين. في أغلب الأحيان، قبل تحميل المواد الغذائية، يطلب البائع أو الشركة المشترية أخذ عينات من المواد الغذائية المراد تحميلها والإشراف على هذه العينات أثناء تحليلها.
وحسب ما أقرته منظمة المعايير الدولية (ISO)، فإن الخصائص التي تحدد جودة المواد الغذائية هي السمات التي تتمتع بها من حيث اللون والرائحة والطعم والمظهر والعناصر الغذائية والمواد المضافة والقيمة الغذائية والملاءمة الصحية. إن معرفة هذه الميزات منذ البداية يمنعك من التعرض للوقت والجهد والخسائر المالية لاحقًا.من المهم أن تمر.
مؤسستنا، التي تقدم خدمة محايدة ومستقلة، تقدم أيضًا خدمات الإشراف على التحليلات لعملائها الذين يطلبونها، ضمن نطاق خدمات فحص المنتجات الغذائية.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.