الحبوب ومنتجات الحبوب هي مصادر غذائية مهمة في تربية الإنسان والماشية في جميع أنحاء العالم. حبوب الحبوب هي عمومًا مواد غذائية ومواد أولية للأغذية وبعض المشروبات ، وإن لم يكن ذلك في العديد من البلدان. الحبوب الرئيسية المستخدمة لهذا الغرض هي الذرة والقمح والشعير والدخن والشوفان والجاودار والأرز والذرة الرفيعة.
تعتبر علم الأحياء الدقيقة وسلامة محاصيل الحبوب والحبوب مسألة مهمة للغاية بسبب استخدامها على نطاق واسع كأغذية بشرية وعلف للحيوانات. تتوافر مصادر التلوث الجرثومي للحبوب. ومع ذلك ، يتم تتبع كل هذه العوامل في البيئة التي تزرع فيها الحبوب ومعالجتها. تأتي الكائنات الحية الدقيقة التي تلوث حبوب الحبوب بشكل أساسي من الهواء والغبار والتربة والماء والطيور والحشرات والقوارض والحيوانات والبشر. بالإضافة إلى ذلك ، تأتي الكائنات الحية الدقيقة الملوثة من حاويات التخزين والشحن ومعدات المناولة والمعالجة.
العديد من العوامل التي هي جزء من البيئة ، هطول الأمطار ، الجفاف ، درجة الحرارة ، الرطوبة ، ضوء الشمس ، الصقيع ، الرياح ، ظروف التربة ، الحشرات ، الطيور والقوارض ، المعدات المستخدمة في الحصاد ، المواد الكيميائية المستخدمة أثناء الإنتاج ، ظروف الإنتاج والتخزين والمناولة ، الميكروبية العوامل التي تؤثر على التلوث.
تتنوع النبتات الدقيقة للحبوب والبذور الزيتية وتتضمن مجموعة متنوعة من القوالب والخمائر والبكتيريا ومسببات الأمراض البكتيرية والقولون. مسببات الأمراض البكتيرية التي تلوث وتسبب مشاكل في الحبوب والبذور الزيتية تشمل العصية الشمعية والإشريكية القولونية والسالمونيلا وما شابه ذلك. تظهر القولونيات كمؤشر على التلوث من خلال الاستخدام غير الصحي وظروف المناولة.
توفر منظمتنا أيضًا خدمات التحليل الميكروبي بين اختبارات الحبوب والبذور الزيتية. بفضل هذه الخدمات ، تقدم الشركات خدمات أكثر كفاءة وأداءً وجودة عالية بطريقة آمنة وسريعة ودون انقطاع.
بالإضافة إلى خدمات التحليل الميكروبي المقدمة بين اختبارات الحبوب والبذور الزيتية ، توفر مؤسستنا أيضًا خدمات إدارة المخاطر الأخرى.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.