يتم تداول المواد الغذائية سواء في البلاد أو في البلدان الأجنبية في ظل ظروف صعبة للغاية. يهتم المسلمون بشكل خاص بما إذا كانت المواد الغذائية المستهلكة حلال ويتجهون إلى المنتجات الحاصلة على شهادات الأطعمة الحلال عند شراء هذه المنتجات. خاصة بالنسبة للمواد الغذائية المباعة إلى دول أجنبية ، بدأت حالة شهادة الغذاء الحلال في الظهور أكثر. هذه ليست فقط طريقة تسويق من حيث ما إذا كانت المواد الغذائية حلال أم لا ، ولكن أيضًا من حيث كونها صحية وموثوقة.

الحد الأدنى من المتطلبات التي تسعى هيئات إصدار الشهادات للحصول على عمليات تدقيق شهادات الأغذية الحلال هي:

• يجب أن تتوافق المنتجات الغذائية ، بدءًا من المواد الأولية حتى اكتمال الإنتاج ، وجميع المواد الرئيسية والإضافات المستخدمة ، مع المعايير الدينية الإسلامية والمتطلبات الإنسانية من حيث مصدرها وطرق إنتاجها.
• يجب أن تتوافق مواد التغليف وظروف تخزين المنتجات الغذائية مع المعايير الدينية الإسلامية والمتطلبات الإنسانية.
• يجب أن تفي أنشطة إنتاج المواد الغذائية بمتطلبات ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وممارسات النظافة الجيدة (GHP) ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
• أثناء إنتاج المنتجات الغذائيةمن المهم جدًا أن يكون لديك معايير دينية إسلامية ومتطلبات إنسانية ومعايير الصحة والنظافة والمؤهلات الغذائية ، وأن شهادة الغذاء الحلال صالحة في جميع أنحاء العالم.

اليوم ، في جميع أنحاء العالم ، يتم قبول شهادات الغذاء الحلال الصادرة عن هيئات إصدار الشهادات المعتمدة من قبل JAKİM (منظمة شهادات الحلال الماليزية).

تقدم الشركات التي تحصل على شهادة الغذاء الحلال للمواد الغذائية مزايا من نواح كثيرة. فمثلا،

• أثبتت طرق تحضير وتجهيز المنتجات الغذائية ، بما في ذلك المواد الخام والمواد المضافة ، أنها تتوافق مع مبادئ الدين الإسلامي.
• لقد ثبت أن المنتجات الغذائية تلبي شروط النظافة والصحة وهي آمنة.
• ثبت أن عمليات الإنتاج مناسبة في ظل ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وممارسات النظافة الجيدة (GHP) ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
• لقد ثبت أن موظفي الشركة مدربون وذوي خبرة في الطعام الحلال.
• الاعتراف والقدرة التنافسية للأعمال في الأسواق المحلية والأجنبية آخذ في الازدياد.

تقدم منظمتنا خدمات التصديق للشركات التي ترغب في الحصول على شهادة الغذاء الحلال مع موظفين ذوي خبرة ومدربين.