يمكن القول أن دراسات الأغذية الحلال في بلدنا بدأت مع GIMDES (جمعية أبحاث وشهادة الإشراف على الغذاء والاحتياجات) ، والتي تأسست في عام 2005 من قبل عدد قليل من المتطوعين. تم إعداد أول معيار وطني للأغذية الحلال من قبل هذه الجمعية وهو مهم جدًا كأول. بدأ معهد المعايير التركية دراسات الشهادات للأغذية الحلال في عام 2011. وتستند هذه الدراسات إلى المبادئ التوجيهية العامة للأغذية الحلال SMIIC 1: 2011 التي صممها معهد المواصفات والمقاييس في الدول الإسلامية (SMIIC). تأسس معهد المواصفات والمقاييس للدول الإسلامية (SMIIC) في عام 2010 في اسطنبول. هذه المنظمة ، التي تضم ما يقرب من 60 عضوًا ، تواصل أنشطتها بهدف تحديد معايير الغذاء الحلال. يمثل معهد المعايير التركية بلدنا في هذه الدراسات. ومع ذلك، وماليزيا، والتي قبلت كمركز للدراسات الأغذية الحلال، لا تشارك في هذه الدراسات.

على الرغم من كل هذه الجهود ، لا يوجد معيار للطعام الحلال مقبول حتى الآن من قبل جميع المسلمين في العالم. على الرغم من وجود العديد من المنظمات التي تصادق على الطعام الحلال ، إلا أن حقيقة أن معيارًا إسلاميًا مثل معيار الكوشر اليهودي لم يتم تحديده بعد يُنظر إليه على أنه نقص.

، تتم اليوم دراسات في هذا الاتجاه في بلدنا من قبل GIMDES وجمعية الاتحاد الحلال الدولي أنشئت في عام 2010. شهادة الأغذية الحلال هي الآن شرط إلزامي للشركات التي سيتم تصدير المواد الغذائية ليس فقط في السوق المحلية ولكن أيضا في الخارج. بالإضافة إلى ضمان أن المواد الغذائية صحية وموثوقة وحلال ، تعد هذه الوثيقة أيضًا أداة تسويقية جادة للشركات.

في هذا الصدد ، يعد تحديد معايير الغذاء الحلال التي ستكون صالحة في جميع أنحاء العالم حاجة مهمة. وينبغي ضمان هيكلة هيئات التصديق مستقلة ومحايدة، وهذه المنظمات يجب أن تكون معتمدة دوليا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يُنظر إلى شهادة الطعام الحلال على أنها فرصة سوق ، بل ضرورة للإنسانية. في هذا السياق ، يجب دعم أنشطة الزراعة العضوية والممارسات الزراعية الجيدة. الأعلاف والفيتامينات والأدوية والهرمونات والبذور، والتي لا غنى عنها للإنتاج الزراعي، ينبغي بالتأكيد أن يتم فحص. بالإضافة إلى ذلك ، موضوع الأيام الأخيرة هو المنتجات المعدلة وراثيًا ، يجب تناول الطعام الحلال ضمن النطاق.

تقدم منظمتنا خدمات التصديق للشركات التي ترغب في الحصول على شهادة الغذاء الحلال مع موظفين ذوي خبرة ومدربين.